Hormel和Kellogg推出以植物为基础的肉类产品系列

霍梅尔星期三表示，随着凯洛格宣布在与Beyond Meat和Impossible Foods竞争的竞争中增加其类似产品，它将推出自己的植物肉品牌。

Hormel的新品牌将被称为Happy Little Plants，并将被置于其栽培食品伞下。该公司表示，该旗舰产品是肉糜替代品。Kellogg的产品线Incogmeato将由其Morningstar Farms品牌生产。两家公司的植物性肉类都将采用非转基因大豆制成，其外观和味道与真正的肉类相似。

霍梅尔表示，其产品本周在部分零售店推出。它计划在未来几个月进一步扩大分销。

Kellogg的汉堡将于2020年初进入杂货店的冷冻区.Kellogg还将在传统鸡肉旁边的冰柜区域提供完全准备好的仿制鸡肉招标和鸡块。

“Hormel Foods拥有业内最受推崇的品牌组合之一，以我们行业领先的创新传统为主导，”Hormel Foods副总裁Jim Splinter表示。“我们正在继续建立一个具有敏捷性和适应性的组织，以创造符合当今动态市场的产品。”

植物性肉类和汉堡的受欢迎程度越来越高，因为初创企业试图吸引那些不想在口味上妥协的肉食者，以及想要更多选择的纯素食者和素食者。巴克莱预计，“不能相信它不是肉类”的行业将在未来十年达到1400亿美元。

Kellogg还表示，主要是素食但偶尔吃肉或鱼的消费者是其新系列的关键受众。

“随着越来越多的消费者选择‘灵活’的生活方式并积极减少肉类，我们很高兴能够通过美味和令人满意的肉类体验扩展MorningStar农场组合，”晨星公司总经理Sara Young说。

晨星公司已经销售由黑豆或蘑菇制成的冷冻蔬菜汉堡，但新系列是该公司尝试追赶Beyond Meat和Impossible Foods的仿肉汉堡，这些汉堡的销售与真正的肉类无法区分。在宣布之前，荷美尔只提供汉堡包含添加到肉类中的蘑菇等蔬菜。

自5月首次公开募股以来，Beyond Meat的股价已飙升超过550%，该公司报告其第二季度在杂货店销售价值3410万美元的产品。该公司的植物性肉类也引起了Dunkin和HelloFresh等公司的兴趣。私人持有的Impossible Foods最近在与Restaurant Brands International的汉堡王达成协议后成为头条新闻，提供了Impossible Whopper。